Сухой пищевой экстракт, получаемый из измельченных обжаренных корней цикория без посторонних примесей и добавок. Инулин не менее 30%. Относится к разряду здорового питания. Применяется в качестве сухого растворимого напитка без кофеина, а так же как компонент входящий в состав рецептур в пищевой промышленности.